My first wedding cake

Ciao a tutti!

Oggi vi presento un lavoro che mi ha entusiasmato molto e soprattutto ha avuto un gran successo : la mia prima Wedding Cake.

Si tratta in realtà di una torta finta ,fatta cioè di basi di polistirolo rivestite di pasta di zucchero e poi decorate . Gli sposi desideravano una torta scenografica per il momento culmine della giornata , ovvero il taglio della torta. Ma il ristorante aveva offerto loro una torta "classica", ed è quella che hanno poi mangiato gli ospiti , ma quella da immortalare nelle foto era la mia!

I colori scelti dalla sposa per l'evento e quindi anche per la torta sono stati il bianco e l'avorio in una nuance rosata molto elegante . Lo stile della torta è semplice e romantico con fasce effetto pizzo applicate su ogni piano e ,in cima, un raffinato bouquet di rose in pasta di zucchero . A completare il tutto un fiocco in organza con bottoncino di strass al centro.

Gli sposi sono stati molto soddisfatti del risultato finale ed anche io!

A presto

Sponge bob Cake and cake pops

Ciao ragazzi !
Eccomi tornata . Ancora con una torta di compleanno che mi sono divertita a decorare con i personaggi di Sponge Bob , il cartone preferito dalla dolcissima Carlotta. In abbinamento ho preparato anche dei cake pops a tema.
Nell'ultimo periodo al pan di spagna classico preferisco la chiffon cake come base per le mie torte . In particolare in questo caso , la torta è stata lasciata senza farcitura né bagna all'interno ( seguendo il desiderio della mamma di Carlotta di semplicità' nel gusto) , mentre  per la guarnizione esterna ho utilizzato una ganache al cioccolato bianco colorata di azzurro per ricordare il colore del mare.
Ma ora lascerei spazio alle immagini :

Mi dispiace per i cake pops che si vedono male nella foto , ma sembra che siano piaciuti a tutti si per il gusto che per l'aspetto.

Vi saluto e al prossimo "sweet" post